Menzy Technické univerzity v Liberci se skládají z celkem 4 výdejen. Jedná se o menzu Harcov, menzu Voroněžská a menzu Husova. Večeře se vydávají jenom na dvou místech, a to v obou případech na výdejnách, které jsou na kolejích. Jedná se tedy o menzu Harcov a čtvrtý provoz (který jsem zatím nejmenoval), menzu Vesec. Vesecká "menza" je specifická tím, že se zde pouze vydávají večeře, obědy ne!
(Sportovci v menze na Harcově během MS v klasickém lyžování 2009)
Studenty jsou hojně využívány dvě menzy - Harcov a Husova. Menza Voroněžská je více v centru města a slouží především studentům Ekonomické fakulty a fakulty Přírodovědně humanitní a pedagogické. Studenti ostatních fakult nemají na budovách v blízkosti této menzy téměř žádné hodiny a nechodí sem. I z tohoto důvodu bych se chtěl věnovat především výše vyzdviženým 2 menzám, které jsou pro TUL stěžejní.
(Menza Voroněžská, v přízemí budovy H)
Nejprve tedy Husova. Menza v Husově ulici se nachází v samém centru univerzitního kampusu TUL, v blízkém okolí se nachází budovy A,B,C, D, E, F + budova IC ve které sídlí rektorát (této budově se mimochodem říká "Konopiště":D, název vznikl ze jména současného rektora prof. Ing. Vojtěcha Konopy, CSc., ten má kancelář v nejvyšším patře s výhledem na celý Liberec. Je tedy zřejmé, že tato menza bude hodně využívaná. Dá se říct, že v době oběda, mezi 11:00 - 13:00, si zde máte problém sednout (i přes velkou kapacitu). Osobně tuto menzu nenavštěvuji téměř vůbec, takže snad jen ještě dodám, že je kromě Harcova jedinou menzou, kde se dělají minutky (5 druhů minutek + 6 druhů normálních jídel).
(Vlevo menza Husova, vpravo "Konopiště" - rektorát TUL)
Hlavní menzou celé univerzity je kolejní menza Harcov. Ta se nachází v centru kolejí, mezi bloky C a D. Je to jediná menza, kde se doopravdy vaří :-). Ostatní provozy jsou pouze ohřejvárny a výdejny pokrmů vytvořených zde na Harcově (jídlo se převáží v takové vtipné dodávce, kterou snad brzy vyfotím). Je to zároveň největší menza. Přes týden je zde mezi 11:00 - 13:00 zpravidla narváno, ale sednete si. Menza vaří kromě 5 minutek také standardních 6 jídel (z toho 1 výběrové), spolu s výdejnou na Vesci je to jediné místo, kam můžete jít na večeři...
Teď by měla přijít na řadu vesecká výdejna, ale bohužel, ve Vesci jsem nikdy nebyl přes den, natož pak na večeři v menze. Pokud by tu byl někdo, kdo to tam zná a chtěl by to shrnout, prosím v komentáři...
Konečně se však dostáváme k hlavním věcem, tj. k tomu, jak to tady vlastně lidem chutná? Popravdě se člověk setkává s hodně názory, je to tak 50:50 mezi kritiky a zastánci. Já osobně tvrdím, že se zde téměř vždy najím dobře (z 6 jídel si vždycky vyberete něco, co vám relativně chutná), ale mohlo by to být lepší. Některá jídla se opravdu občas nepodaří. UHO (univerzální hnědá omáčka) je na denním pořádku, někdy dokonce i u více jídel :-). Dokonce i webmaster stránek menzy se zde asi stravuje, jinak si nedovedu představit, proč i v URL adrese je slovo "uho"? Viz obrázek níže...
(Fotojidelnicek s hodnocenim hledejte na: http://menza.tul.cz/fotojidlo/)
Co se týče ceny jídel, tak to je kapitola sama pro sebe. Ještě před 3 lety stálo každé jídlo v menze 23 Kč a šesté jídlo (vydávané bez polévky) 19 Kč. Za tuto cenu si nikdo snad na kvalitu ani stěžovat nemohl, bylo to opravdu za dobrou cenu. Pak ale byla vyhlášená jakási anketa, ve které měli studenti a zaměstnanci TUL hlasovat o tom, zda-li si přejí zachovat stávající systém dotovaných jídel (některá levnější za 23 Kč a některá dražší, jídelníček se vyváží tak, aby cena mohla být pořád stejná, tj. 23 Kč resp. 19 Kč bez polévky ) a nebo se zavedou ceny dle "surovinového základu každého jídla", tudíž každé bude za cenu, jaká odpovídá surovinám a přípravě. Ze strany vedení kolejí také nechybělo ubezpečení, že se rozhodně nebude jednat o zdražení jídel, spíše ještě naopak (toto nemohu doložit, neboť kolejní fóra se každý rok, možná i z tohoto důvodu, promazávají). Pokud vás zajímá výsledek ankety, tak drtivá většina lidí hlasovala pro zachování starého systému. Jak už ale bývá zvykem, rozhodlo se přesně opačně a tak už dva roky máme ceny jídel dle "surovinového základu". V praxi to znamená přesný opak slibů, které byly dány, téměř všechna jídla jsou dražší, některá i skoro dvakrát?!? Pro představu opět obrázek níže...
(aktuální ceny jídel v menzách TUL)
Hodně lidí je z této změny rozladěno, neboť kvalita a množství pokrmu někdy opravdu neodpovídá ceně jídla. Situace se zhruba před rokem vyhrotila do stavu, kdy jeden z vyučujících fakulty mechatroniky, Ing. Zbyněk Koldovský, Ph.D. napsal otevřenou stížnost na kvalitu jídel v menze: http://tuni.tul.cz/clanek/3853/. Z diskuze pod článkem, (kterou vážně doporučuji přečíst!) vyplívá, že se stavem jídel nebylo spokojeno hodně (většina?) lidí stravujících se na TUL. Mimojiné i někteří zástupci vedení fakult a univerzity. Na stížnost poté reagoval vedoucí Kolejí a menz TUL Ing. Zdeněk Kračmar: http://tuni.tul.cz/clanek/3873/. No, nebudu to nějak dále rozebírat, moc se toho nezměnilo a řešení v podobě knihy stížností všechny spíše pobavilo. Další řešení v podobě reklamace na kase je také vtipné, ono totiž jako obyčejný strávník si postěžujete jednou a pak abyste se bál, že vám na ten talíř už nikdo nic nedá (tím nechci říct, že by se mi tak stalo, ale problémovým strávníkem nechce být nikdo). Defakto jsme tak dospěli do stavu, kdy se kvalita jídel nezlepšila, ale zlepšila se možnost stěžovat si :-DDDD.
Poslední věcí, která je u nás možná výjimečná, jsou polévky. Mám je rád a docela mi zde i chutnají. Fascinuje mě však to, že z nějakého důvodu u nás je polévka spojená s hlavním jídlem a nedá se koupit zvlášť. Existuje tedy jídlo bez polévky, ale nelze si zvolit bez polévky jakékoliv jídlo a nebo naopak jakékoliv s polévkou. Pan Kračmar to x-krát vysvětloval na fóru - rád bych vložil odkaz, ale kolejní fórum je poslední rok zpřístupněno (a tedy i viditelné) pouze studentům a zaměstnancům TUL. Přesné důvody neznám, ale nabyl jsem dojmu, že je to právě kvůli stížnostem. Fórum teď nemůže číst "nikdo zvenčí" a vedení už se ani nenamáhá odpovídat na dotazy studentů, je jim to asi jedno. Polévky jsou prostě u nás asi navždy spojeny s hlavním jídlem, nikdo nechápe proč, ale zvykli jsme si...
(typické UHO s bramborem a masem v libereckých menzách)
A teď závěr. Jak už jsem řekl, nemůžu říct, že bych se v naší menze nenajedl, nebo že by mi snad nechutnalo. Vždy si vyberu jídla, která vím, že mi chutnají. Zbytek, který mám na "blacklistu", si nedávám. Když člověk slušně pozdraví (opravdu to dost lidí nedělá), dostane i o něco větší porci :)), když prohodíte i něco veselého, dostanete porce skoro dvě (to už trošku přehánim :-D). Každopádně se ale občas stane, že některá brambora není ideální, nebo bramborová kaše nechutná úplně jako bramborová... Mně to ale z 85 % chutná. Chodím sem jíst téměř každý den v týdnu a budu i nadále. Nedá se však říct, že by takto byla spokojena většina strávníků a rozhodně jejich stížnosti nejsou neoprávněné....
(Sportovci v menze na Harcově během MS v klasickém lyžování 2009)
Studenty jsou hojně využívány dvě menzy - Harcov a Husova. Menza Voroněžská je více v centru města a slouží především studentům Ekonomické fakulty a fakulty Přírodovědně humanitní a pedagogické. Studenti ostatních fakult nemají na budovách v blízkosti této menzy téměř žádné hodiny a nechodí sem. I z tohoto důvodu bych se chtěl věnovat především výše vyzdviženým 2 menzám, které jsou pro TUL stěžejní.
(Menza Voroněžská, v přízemí budovy H)
Nejprve tedy Husova. Menza v Husově ulici se nachází v samém centru univerzitního kampusu TUL, v blízkém okolí se nachází budovy A,B,C, D, E, F + budova IC ve které sídlí rektorát (této budově se mimochodem říká "Konopiště":D, název vznikl ze jména současného rektora prof. Ing. Vojtěcha Konopy, CSc., ten má kancelář v nejvyšším patře s výhledem na celý Liberec. Je tedy zřejmé, že tato menza bude hodně využívaná. Dá se říct, že v době oběda, mezi 11:00 - 13:00, si zde máte problém sednout (i přes velkou kapacitu). Osobně tuto menzu nenavštěvuji téměř vůbec, takže snad jen ještě dodám, že je kromě Harcova jedinou menzou, kde se dělají minutky (5 druhů minutek + 6 druhů normálních jídel).
(Vlevo menza Husova, vpravo "Konopiště" - rektorát TUL)
Hlavní menzou celé univerzity je kolejní menza Harcov. Ta se nachází v centru kolejí, mezi bloky C a D. Je to jediná menza, kde se doopravdy vaří :-). Ostatní provozy jsou pouze ohřejvárny a výdejny pokrmů vytvořených zde na Harcově (jídlo se převáží v takové vtipné dodávce, kterou snad brzy vyfotím). Je to zároveň největší menza. Přes týden je zde mezi 11:00 - 13:00 zpravidla narváno, ale sednete si. Menza vaří kromě 5 minutek také standardních 6 jídel (z toho 1 výběrové), spolu s výdejnou na Vesci je to jediné místo, kam můžete jít na večeři...
Teď by měla přijít na řadu vesecká výdejna, ale bohužel, ve Vesci jsem nikdy nebyl přes den, natož pak na večeři v menze. Pokud by tu byl někdo, kdo to tam zná a chtěl by to shrnout, prosím v komentáři...
Konečně se však dostáváme k hlavním věcem, tj. k tomu, jak to tady vlastně lidem chutná? Popravdě se člověk setkává s hodně názory, je to tak 50:50 mezi kritiky a zastánci. Já osobně tvrdím, že se zde téměř vždy najím dobře (z 6 jídel si vždycky vyberete něco, co vám relativně chutná), ale mohlo by to být lepší. Některá jídla se opravdu občas nepodaří. UHO (univerzální hnědá omáčka) je na denním pořádku, někdy dokonce i u více jídel :-). Dokonce i webmaster stránek menzy se zde asi stravuje, jinak si nedovedu představit, proč i v URL adrese je slovo "uho"? Viz obrázek níže...
(Fotojidelnicek s hodnocenim hledejte na: http://menza.tul.cz/fotojidlo/)
Co se týče ceny jídel, tak to je kapitola sama pro sebe. Ještě před 3 lety stálo každé jídlo v menze 23 Kč a šesté jídlo (vydávané bez polévky) 19 Kč. Za tuto cenu si nikdo snad na kvalitu ani stěžovat nemohl, bylo to opravdu za dobrou cenu. Pak ale byla vyhlášená jakási anketa, ve které měli studenti a zaměstnanci TUL hlasovat o tom, zda-li si přejí zachovat stávající systém dotovaných jídel (některá levnější za 23 Kč a některá dražší, jídelníček se vyváží tak, aby cena mohla být pořád stejná, tj. 23 Kč resp. 19 Kč bez polévky ) a nebo se zavedou ceny dle "surovinového základu každého jídla", tudíž každé bude za cenu, jaká odpovídá surovinám a přípravě. Ze strany vedení kolejí také nechybělo ubezpečení, že se rozhodně nebude jednat o zdražení jídel, spíše ještě naopak (toto nemohu doložit, neboť kolejní fóra se každý rok, možná i z tohoto důvodu, promazávají). Pokud vás zajímá výsledek ankety, tak drtivá většina lidí hlasovala pro zachování starého systému. Jak už ale bývá zvykem, rozhodlo se přesně opačně a tak už dva roky máme ceny jídel dle "surovinového základu". V praxi to znamená přesný opak slibů, které byly dány, téměř všechna jídla jsou dražší, některá i skoro dvakrát?!? Pro představu opět obrázek níže...
(aktuální ceny jídel v menzách TUL)
Hodně lidí je z této změny rozladěno, neboť kvalita a množství pokrmu někdy opravdu neodpovídá ceně jídla. Situace se zhruba před rokem vyhrotila do stavu, kdy jeden z vyučujících fakulty mechatroniky, Ing. Zbyněk Koldovský, Ph.D. napsal otevřenou stížnost na kvalitu jídel v menze: http://tuni.tul.cz/clanek/3853/. Z diskuze pod článkem, (kterou vážně doporučuji přečíst!) vyplívá, že se stavem jídel nebylo spokojeno hodně (většina?) lidí stravujících se na TUL. Mimojiné i někteří zástupci vedení fakult a univerzity. Na stížnost poté reagoval vedoucí Kolejí a menz TUL Ing. Zdeněk Kračmar: http://tuni.tul.cz/clanek/3873/. No, nebudu to nějak dále rozebírat, moc se toho nezměnilo a řešení v podobě knihy stížností všechny spíše pobavilo. Další řešení v podobě reklamace na kase je také vtipné, ono totiž jako obyčejný strávník si postěžujete jednou a pak abyste se bál, že vám na ten talíř už nikdo nic nedá (tím nechci říct, že by se mi tak stalo, ale problémovým strávníkem nechce být nikdo). Defakto jsme tak dospěli do stavu, kdy se kvalita jídel nezlepšila, ale zlepšila se možnost stěžovat si :-DDDD.
Poslední věcí, která je u nás možná výjimečná, jsou polévky. Mám je rád a docela mi zde i chutnají. Fascinuje mě však to, že z nějakého důvodu u nás je polévka spojená s hlavním jídlem a nedá se koupit zvlášť. Existuje tedy jídlo bez polévky, ale nelze si zvolit bez polévky jakékoliv jídlo a nebo naopak jakékoliv s polévkou. Pan Kračmar to x-krát vysvětloval na fóru - rád bych vložil odkaz, ale kolejní fórum je poslední rok zpřístupněno (a tedy i viditelné) pouze studentům a zaměstnancům TUL. Přesné důvody neznám, ale nabyl jsem dojmu, že je to právě kvůli stížnostem. Fórum teď nemůže číst "nikdo zvenčí" a vedení už se ani nenamáhá odpovídat na dotazy studentů, je jim to asi jedno. Polévky jsou prostě u nás asi navždy spojeny s hlavním jídlem, nikdo nechápe proč, ale zvykli jsme si...
(typické UHO s bramborem a masem v libereckých menzách)
A teď závěr. Jak už jsem řekl, nemůžu říct, že bych se v naší menze nenajedl, nebo že by mi snad nechutnalo. Vždy si vyberu jídla, která vím, že mi chutnají. Zbytek, který mám na "blacklistu", si nedávám. Když člověk slušně pozdraví (opravdu to dost lidí nedělá), dostane i o něco větší porci :)), když prohodíte i něco veselého, dostanete porce skoro dvě (to už trošku přehánim :-D). Každopádně se ale občas stane, že některá brambora není ideální, nebo bramborová kaše nechutná úplně jako bramborová... Mně to ale z 85 % chutná. Chodím sem jíst téměř každý den v týdnu a budu i nadále. Nedá se však říct, že by takto byla spokojena většina strávníků a rozhodně jejich stížnosti nejsou neoprávněné....
Ahoj, díky za zajímavý článek. Já do toho moc nevidím, v menze si dám jídlo tak jednou do měsíce a není nejhorší, jak jsem ale zjistil, pro denní stravování to moc není, dost se jídla opakují. Myslím, že jsem právě minulý týden měl trochu smůlu. Co mi chutná jsou polévky, škoda, že je nelze objednat zvlášť, klíďo bych si připlatil a s pečivem by to nemělo chybu. Asi je dost znát, že se ve většině menz nevaří, ty minutky by se hodily. Párkrát jsem byl na jídle v Brně a tam si koupit samostatně polévku jde a minutky tam jsou běžně.
OdpovědětVymazatJojo posledni dobou si s jidelnickem hlavu pani vedouci moc nelame. Oni ty jidla musej mit samozrejme nanormovany (urcity mnozstvi ryb, zeletiny atp... tejdne atd...), ale je fakt, ze v minulych tydnech se jidla dost opakovala.
OdpovědětVymazatCo se tyce minutek, tak si neni nac stezovat. Na Harcove delaji minutky kazdy den do 17:00! Na Husovce je maji take. Menza Voronezska je jen vydejna, proto tu minutky nejsou. Pecivo lze zakoupit ve vsech provozech, dokonce i vecer :-).
Tohle tema je dost siroky, jinde maji zase jiny problemy, tezko soudit...